前回お知らせした試食会の結果をご報告します。 　今回試食した３種類の検体を「香り」「のどごし」「食味(うまみ)」の各項目で、一番すぐれていると思う検体から順に３点、２点、１点と採点しました。その採点結果がこちらです。 …

　鹿沼そば振興会では、平成２７年７月～、秋そばの栽培条件が変わると、品質にどのような違いが出るか研究する「秋そば研究事業」を行いました。振興会会員の圃場を実験場とし、その圃場を８区画に分けて、８種類の栽培条件で実験を行い…

　明けましておめでとうございます。今年も鹿沼そば振興会をよろしくお願いします。 　さて、第９回そば天国は皆様のおかげで約25,000人の来場者をお迎えし盛大に開催することができました。本当にありがとうございました。 　今…

　去る１１月２９日に第９回そば天国2日目が行われました。今回はその様子を写真を交えながらお伝えしていきます。 　 当日はそば店をはじめ様々なお店がテントを構え、お客様をお迎えしました。 かぬま和牛をはじめ、そば以外にも様…

とうとう第９回そば天国が始まりました。第１日目の様子をお伝えします。 　会場ではたくさんのお客様がそばをはじめ鹿沼の特産品を召しあがりました。 　 　 　写真のようにそば店には行列ができ、各店とも個性的な「鹿沼そば」でお…